700 Gb é muito?
Sim e não, isso depende muito do contexto em que se aplica, mas sabemos que fazer backup em uma máquina normal de uma quantidade de dados como essa ou mesmo inferior pode levar um bom tempo, ainda mais se você for usar o HD externo que tem capacidade de transferência inferior ao disco rígido.
Para solucionar o problema, ou amenizar pelo menos, é que existe o UltraCopier para Linux, com ele você conseguirá mover grandes quantidades de dados com uma melhor segurança, poderá pausar e continuar além de ver cada bit sendo passado.
O programa fica aberto na tray, basta clicar com o botão direito no ícone e escolher se você quer copiar ou mover os arquivos, selecionar o(s) arquivo(s) e escolher o destino e clicar em Start para iniciar a cópia.
Instalação
Para instalar no Ubuntu e no Linux Mint você pode usar o seguinte PPA:
1 – Se você não sabe como usar um PPA clique aqui.
2 – Para instalar um PPA no Debian clique aqui
sudo add-apt-repository ppa:wynter/ppa; sudo apt-get update; sudo apt-get install ultracopier
Até a próxima pessoal; =)